{"product_id":"bach-tra-san-tuyet-co-thu","title":"Bạch Trà (Shan Tuyết Cổ Thụ) - Suối Giàng, Yên Bái","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBạch trà\u003c\/strong\u003e được chế biến từ trà Shan Tuyết theo phương pháp oxy hóa tự nhiên khoảng \u003cstrong\u003e60%\u003c\/strong\u003e, phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết ổn định. Quá trình kéo dài hơn \u003cstrong\u003e4 ngày\u003c\/strong\u003e, giúp trà tiếp tục phát triển trong quá trình bảo quản (aging), tạo nên hương vị tinh tế và ngày càng trưởng thành theo thời gian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eChè Shan, còn được gọi là “Chè Shan Tuyết,” là một đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, xuất phát từ những cây chè cổ thụ (Camellia sinensis var. assamica) mọc ở các vùng núi cao. Loại chè này chủ yếu có ở các tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Sơn La và Yên Bái, nơi những cây chè có tuổi đời hơn 300 năm mọc tự nhiên giữa rừng núi, thường được bao phủ bởi sương mù. Đặc biệt, vùng Suối Giàng (Yên Bái) nổi tiếng với chè Shan, nơi những cây chè cổ thụ mọc ở độ cao từ 1.000–2.000 mét so với mực nước biển.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVề lịch sử, chè Shan đã là nguồn tự hào và sinh kế của các dân tộc thiểu số như H’Mông và Dao. Về môi trường, cây chè Shan góp phần bảo tồn đa dạng sinh học, bảo vệ đất và hấp thụ carbon. Về văn hóa, chè Shan là biểu tượng của mối liên kết sâu sắc giữa con người và thiên nhiên, đồng thời giữ gìn những phương pháp thu hoạch, chế biến truyền thống qua nhiều thế hệ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTại Suối Giàng, việc làm chè là cả một nghệ thuật. Những búp chè được hái thủ công và chế biến cẩn thận để giữ được lớp “tuyết” trắng đặc trưng, tạo ra loại chè mang đậm nét tinh khiết từ nơi nó sinh ra.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003csmall\u003e\u003csup\u003e[1]\u003c\/sup\u003e Vietnam National Authority of Tourism – Behind the Brew: Secrets that make Suoi Giang's Shan Tuyet tea special (2025) - \u003ca href=\"https:\/\/vietnamtourism.gov.vn\/en\/printer\/20772?type=1\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\"\u003ehttps:\/\/vietnamtourism.gov.vn\/en\/printer\/20772?type=1\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003csup\u003e[2]\u003c\/sup\u003e Vietnam Rural Tourism – Suoi Giang promoting tea culture for tourism development - \u003ca href=\"https:\/\/nongthon.vietnamtourism.gov.vn\/suoi-giang-van-chan-yen-bai-promoting-tea-culture-for-tourism-development\/?lang=en\"\u003ehttps:\/\/nongthon.vietnamtourism.gov.vn\/suoi-giang-van-chan-yen-bai-promoting-tea-culture-for-tourism-development\/?lang=en\u003c\/a\u003e \u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vietnam Curated Teas","offers":[{"title":"50 gr","offer_id":45916589818081,"sku":null,"price":315000.0,"currency_code":"VND","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9889\/6353\/files\/bach-tra-shan-tuyet-co-thu-114122.png?v=1750148058","url":"https:\/\/lejcafe.com\/products\/bach-tra-san-tuyet-co-thu","provider":"Le J'","version":"1.0","type":"link"}