Tình trạng: Còn hàng
Mã sản phẩm:NCjv03
Hãng sản xuất: LeJ' Café
Loại: pour over
Khi nói đến từ Java coffee, chúng ta hay liên tưởng đến ngay giống Java Typica* mà người ta (truyền thông) hay cho rằng đại diện cho khu vực canh tác cà-phê nổi tiếng này của Indonesia. Cho nên khi nói đến Nicaragua Fincas Mierisch** Los Placeres Javanica thì tụi mình dễ liên tưởng ngay đến giống Typica bắt nguồn từ đảo Java. Và sự thật, là gia đình Fincas Mierisch đã vô tình phát triển giống cà-phê này từ những hạt giống "Java ven đường" theo như câu chuyện dạng truyền thuyết mà họ kể lại. Kể từ khi bắt đầu canh tác thử nghiệm giống Javanica này vào giữa năm 2001 ở trang trại Limoncillo thì ngay lập...

Giá bán:

0₫

Mức Xay

Khi nói đến từ Java coffee, chúng ta hay liên tưởng đến ngay giống Java Typica* mà người ta (truyền thông) hay cho rằng đại diện cho khu vực canh tác cà-phê nổi tiếng này của Indonesia. Cho nên khi nói đến Nicaragua Fincas Mierisch** Los Placeres Javanica thì tụi mình dễ liên tưởng ngay đến giống Typica bắt nguồn từ đảo Java. Và sự thật, là gia đình Fincas Mierisch đã vô tình phát triển giống cà-phê này từ những hạt giống "Java ven đường" theo như câu chuyện dạng truyền thuyết mà họ kể lại. Kể từ khi bắt đầu canh tác thử nghiệm giống Javanica này vào giữa năm 2001 ở trang trại Limoncillo thì ngay lập tức trong những năm thu hoạch đầu tiên, họ đã đạt được thành tựu đáng kể là hạng 2 Cup of Excellent năm 2008 với hạt Javanica sơ chế natural. Với chất lượng hạt tốt đến bất ngờ cùng khả năng chống chọi sâu bệnh cao và sản lượng đáng kể, giống Javanica này nhanh chóng được nhân giống và mang lại hiệu quả cao cho hầu hết các trang trại thuộc quyền của gia đình Fincas Mierisch trong đó phải kể đến trang trại Los Placeres có điều kiện thổ nhưỡng gần như tương tự của trang trại Limoncillo nơi đầu tiên canh tác giống Javanica. Trang trại Los Placeres có độ cao trung bình tương đối thấp, 840-970m trên mực nước biển nhưng có diện tích lên đến 169 hectares và đạt danh hiệu Rainforest Alliance - tiêu chuẩn về đảm bảo thân thiện với môi trường, và bảo vệ hỗ trợ cộng đồng nông dân bền vững. Cà-phê được nhà Le J' rang ở mức light cho drip và medium light cho espresso, cà-phê sau khi rang đều thể hiện rõ cả mùi lẫn vị rất đầy đặn, đặc trưng nhất có lẽ là tính thảo mộc mà chúng ta hay cảm nhận được trong cà-phê Java của Indonesia. Cà-phê biến chuyển hương vị uyển chuyển kể từ lúc nóng, cho đến lúc nguội, thể hiện thông qua mùi hương của mùi hạt rang, gạo rang, một chút hương hoa đậm màu, mùi thảo mộc và vị của hazenut, các loại nho khô, vị trà earlgrey.

Nội dung đang cập nhật ...
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Bạn muốn xóa sản phẩm khỏi giỏ hàng?