Tình trạng: Còn hàng
Mã sản phẩm:CLmk03
Hãng sản xuất: LeJ' Café
Loại: espresso
Mokka - loại cà-phê ngon khó tìm hơn Gesha! Trong tất cả những giống Arabica mà tụi mình từng rang thì có lẽ chỉ có hạt Mokka đến từ trang trại nổi tiếng Thế giới Café Granza La Esperanza và hạt Bourbon pointu (Laurina) đến từ Nicaragua, gia đình Mierisch là những giống cà-phê có kích thước hạt nhỏ nhất và độ cứng cao nhất, dẫn đến cả từ quá trình rang đến quá trình pha chế đều xảy đến những điều hết sức thú vị. Ở Việt Nam, cà-phê Mokka hay Moka thường được nhắc đến là một loại cà-phê đặc biệt đến từ vùng Cầu Đất, tuy nhiên rất tiếc là sau nhiều năm sống và làm việc...

Giá bán:

0₫

Mức Xay

Mokka - loại cà-phê ngon khó tìm hơn Gesha! Trong tất cả những giống Arabica mà tụi mình từng rang thì có lẽ chỉ có hạt Mokka đến từ trang trại nổi tiếng Thế giới Café Granza La Esperanza và hạt Bourbon pointu (Laurina) đến từ Nicaragua, gia đình Mierisch là những giống cà-phê có kích thước hạt nhỏ nhất và độ cứng cao nhất, dẫn đến cả từ quá trình rang đến quá trình pha chế đều xảy đến những điều hết sức thú vị. Ở Việt Nam, cà-phê Mokka hay Moka thường được nhắc đến là một loại cà-phê đặc biệt đến từ vùng Cầu Đất, tuy nhiên rất tiếc là sau nhiều năm sống và làm việc ở Đà Lạt, tụi mình vẫn chưa có cơ hội để tìm được một loại hạt cà-phê được xem là "Moka" chất lượng để đem đến với mọi người. Café Granza La Esperanza là nhà sản xuất cà-phê nổi tiếng không những ở Columbia mà trên toàn Thế giới với chất lượng cà-phê cực kì cao, luôn có cà-phê nằm trong nhóm ngon nhất của Columbia theo SCAA. Café Granza La Esperanza bao gồm 05 trang trại canh tác nhiều giống cà-phê ngon và đặc biệt quý hiếm phải kể đển Mokka, Gesha, Sidra, Sudan Rume, Laurina (Bourbon pointu)... Mẫu Mokka của chúng ta đang có được canh tác ở độ cao 1450-1570m trên mực nước biển, ở trang trại tên là Hawaii. Theo Seven miles coffee thì một trong những mẫu Mokka của nhà sản xuất này đã đạt trên 90 điểm cupping với sơ chế natural. Giống Mokka chính là đột biến lùn của giống Bourbon, được đưa đến châu Mỹ từ đầu những năm 1900, được đặt tên theo cảng Mokka của Yemen nơi giống cây này xuất phát. Cà-phê được nhà Le J' rang ở mức light cho drip và medium light cho espresso, cà-phê sau khi rang thể hiện rõ sự nổi bật ngay từ khi xay ra với mùi hương rất rõ ràng chi tiết. Cà-phê nổi bật mùi hương của dâu tây chín mọng, mùi chuối nướng, mùi trái cây khô và rượu rhum. Cà-phê vẫn giữ được vị dâu tây cực kì rõ ràng và sáng khi bắt đầu uống, nổi bật vị ngọt đằm của nho khô, quả mận (black plum), rượu rhum nhẹ và hậu vị một chút của cacao nibs.

Nội dung đang cập nhật ...
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Bạn muốn xóa sản phẩm khỏi giỏ hàng?